Mákos és túrós kalács recept hazai recept

Hozzávalók:

Tészta:

70 dkg liszt 

3 kanál cukor 

3,5-4 dl tej(liszt függő)

4 dkg élesztő 

Csipet só 

2 tojás 

1 tojássárgája 

8 dkg margarin vagy zsír

Máktöltelék:

20 dkg darált mák 

Cukor ízlés szerint

Mazsola ízlés szerint 

1 citrom reszelt héja 

1 csomag vaníliás cukor 

Tej(kenhető legyen a töltelék)

1 kanál lekvár 

Túrótöltelék:

35 dkg tehén túró 

1 csomag vaníliás cukor 

1 tojás 

Cukor ízlés szerint 

1 citrom reszelt héja 

Mazsola ízlés szerint 

2-3 kanál tejföl 

Tetejére:

1 tojás 

Kevés víz 

Elkészítés:

A tésztához a hozzávalókat bedagasztjuk és duplájára kelesztjük. 

A töltelékeket a leírt hozzávalókkal összekeverjük. Érdemes a tölteléket előre elkészíteni,mert a cukor levet enged és a felesleges levet letudjuk önteni. 

A megkelt tésztát kétfelé veszünk, mindkettőt téglalap alakúra sodorjuk megtöltjük őket.

Oldalait behajtjuk és feltekerjük. 

Zsírpapírral bélelt tepsibe rakjuk mindkét kalácsot, megkenjük a felvert vizes tojással és a tetejét megszurkodjuk villával. 

Előmelegített sütőben 170 fokon 45-50percig sütjük, ha nagyon pirulna tegyünk zsírpapírt a kalácsokra.

Jó étvágyat!

Készítette:Szabó Sabina