Kókuszos szelet süti recept

kókuszos szelet süti recept hazai recept blog

Hozzávalók:

Tészta:

6 tojás 

25 dkg cukor 

25 dkg liszt 

Fél csomag sütőpor 

Csipet só 

6 kanál olaj 

Krém:

2 csomag kókuszos pudingpor 

8 dl tej

1 csomag vaníliás cukor 

10 dkg kókuszreszelék 

1 tojás 

2 dl habtejszín 

2 kanál rum

Cukor ízlés szerint 

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a csipet sóval félkeményre verjük,majd hozzáadjuk a cukrot.

Állandó keverés közben belerakjuk a tojássárgáját, olajat. 

A sütőporral elkevert lisztet óvatosan hozzákeverjük és eldolgozzuk,hogy a hab ne törjön össze. 

Zsírpapírral bélelt tepsibe öntjük, 180 fokon 20-25 percig ,tűpróbáig sütjük.

A tejben elkeverjük a tojást,pudingport és a cukrokat,lassú tűzön sűrűre főzzük. Mikor kihűlt belekeverjük a kókuszreszeléket és a rumot.

A habtejszínt keményre verjük és mixerrel hozzákeverjük a krémhez. 

A kihűlt tésztára kenjük, ízlés szerint díszítjük olvasztott csokival,kókuszreszelékkel.

Készítette: Szabó Sabina