Néger kocka recept

Hozzávalók :

Tészta:

6 tojássárgája 

23 dkg cukor

15 dkg margarin

30 dkg liszt

4 ek. kakaó 

1 csomag sütőpor 

1,5 dl tej

Krém :

6 tojásfehérje 

38 dkg porcukor

Máz:

20 dkg porcukor

2 dkg kakaó 

4 ek.tej

7 dkg margarin

Elkészítés:

A tojássárgáját a cukorral,margarinnal habosra keverjük.

Hozzáadjuk a sütőporral, kakaóval elkevert lisztet és a tejet.

Alaposan összekeverjük,majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.

180 fokon 20-25 percig sütjük.

Sütés után félretesszük hűlni.

A tojásfehérjét a cukorral gőz felett keményre verjük.

A habot a kihűlt tésztára kenjük.

A mázhoz a porcukrot a tejjel, kakaóval feltesszük melegedni, mikor felolvadt, belekeverjük a margarint.

Kicsit kihűtjük, majd a hab tetejére öntjük.

1-2 órára hűtőbe tesszük megdermedni.

Jó étvágyat!

Készítette:Szabó Sabina