Túrós kígyórétes recept

Hozzávalók:

2 darabhoz

60 dkg liszt 

2,5 dkg élesztő 

1 egész tojás 

1 tojássárgája 

3 kanál cukor 

20 dkg vaj

2 dl tej

Csipet só 

1 tojás (kenéshez)

Töltelék:

50 dkg tehén túró 

Mazsola ízlés szerint 

1 citrom reszelt héja 

Cukor ízlés szerint 

1 tojás 

2 kanál tejföl 

2 csomag vaníliás cukor 

Búzadara

Elkészítés:

Először elkészítjük a töltelékeket.A hozzávalókat alaposan elkeverjük(a darát még nem adjuk hozzá)

A tészta hozzávalóit bedagasztjuk kb 5 percig majd fél órát pihentetjük.

 

Kisodorjuk téglalap alakúra a tésztát,mindkét szélén kb. 8cm bevágást ejtünk.

A tészta közepét megszórjuk kevés darával és megtöltjük a túrós töltelékkel.

A széleket egymásra (felváltva)hajtogatjuk,majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. 

Lekenjük tojással,180 fokon 25-30 percig sütjük. 

Készítette:Szabó Sabina