Chehszlovák szelet recept

Csehszlovák szelet hazai recept blog

Hozzávalók:

Tészta:

4 tojássárgája 

20 dkg cukor 

8 ek. lefőzött kávé 

10 dkg őrölt dió 

20 dkg liszt 

1/2 csomag sütőpor 

5 tojásfehérje 

Krém:

3 dl tej

3 ek liszt 

25 dkg margarin 

20 dkg porcukor 

2 csomag vaníliás cukor 

1 tojássárgája 

Rum ízlés szerint 

Elkészítés:

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, félre tesszük. 

A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük,hozzáadjuk a diót,sütőporral elkevert lisztet,kávét és legvégén óvatosan a habot.

Olajozott, lisztezett tepsibe öntjük, 180fokon tűpróbáig sütjük. 

A tejben elkeverjük a lisztet és a tojássárgáját, lassú tűzön sűrűre főzzük,kihűtjük. 

A margarint a cukrokkal habosra keverjük,majd a kihűlt pépet hozzáadjuk.

Rummal ízesítjük.

A krémet rákenjük a tésztára majd ízlés szerint kakaóval vagy reszelt csokival díszítjük. 

Készítette:Szabó Sabina