Farsangi fánk recept hazai recept blog

Farsangi fánk recept: hazai recept blog

Hozzávalók:

Fél kg liszt

3 dkg élesztő

2 darab tojássárgája

1 egész tojás 

6 dkg margarin

1 teáskanál vanília aroma

1 darab citrom héja 

2 dl tej

4 dkg porcukor

1 evőkanál rumaroma

1 csipet só

Olaj

Elkészítés:

A langyos tejbe beletesszük a porcukor felét, beletesszük az élesztőt, és rátesszük a maradék porcukrot.

Egy nagyobb tálba tesszük a lisztet.

Hozzáadjuk a felolvasztott vajat, a tojássárgáját, az egész tojást a rumot, a sót, és a vaníliaaromát.

Addig gyúrjuk amíg sima tésztát nem kapunk.

1 órát meleg helyen kelesztjük.

Ha megkelt kinyújtjuk, és köröket szaggatunk.

15 percig letakarva pihentetjük.

Felmelegítjük az olajat. Annyi olajat melegítjünk, hogy a fánkok sütés közben ne érjenek le a serpenyő aljára.

A fánkok közepét benyomjuk, ezzel a felével kezdjük el lefedve kisütni őket.

Készítette:Szabó Sabina