Kuglóf kelt tésztából recept-hazairecept

Hozzávalók:

50 dkg liszt 

60 g vaj 

Csipet só 

1 tojássárgája 

1 citrom reszelt héja 

10 dkg porcukor 

Fél csomag vaníliás cukor 

2,2 dkg élesztő 

Mazsola ízlés szerint 

2 kanál kakaó 

2,5-2,8 dl tej  

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit bedagasztjuk majd kétfelé vesszük.Az egyikbe belegyúrjuk a mazsolát a másikba a kakaót és 45 percig meleg helyen kelesztjük. 

Mikor a tészták megkeltek,rudakat sodrunk belőlük és összetekerjük őket. 

Kivajazott,lisztezet kuglóf formában rakjuk,két végét összecsípjük.Így pihentetjük még 20-25 percet.

Előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütjük majd visszavesszük 180 fokra és további 15-20 percig sütjük. 

Ha nagyon pirulna a teteje tegyünk rá zsírpapírt. 

A kisült kuglófot formával együtt megfordítva kihűtjük. 

Porcukorral vagy olvasztott csokival díszítjük.