Cseh knédli hazai recept

Hozzávalók:

50 dkg liszt 

1 kiskanál só 

2,5 dkg élesztő 

Fél kiskanál cukor

3 dl víz  

Elkészítés:

A vizet a cukorral felmelegítjük majd belemorzsoljuk az élesztőt,felfuttatjuk. 

A lisztet elkeverjük a sóval és bedagasztjuk a felfuttatott élesztős vízzel. 

1 órát meleg helyen pihentetjük.

Mikor megkelt kétfelé vesszük és henger alakúra formáljuk mindkettőt. 

Egy edénybe vizet forralunk,ha felforrt takarékra tesszük,majd belerakjuk a knédli főzőt( víz ne érje az alját),lekenjük olajjal.

Belehelyezzük a knédlit ,rátesszük az edény tetejét(közben nemszabad levenni) 25 percig gőzön felett pároljuk. 

Mikor kész,kivesszük és lekenjük egy kevés olajjal.

Készítette:Szabó Sabina