házi bagett hazai recept blog

  Tökéletes házi Bagett recept

Hozzávalók:

60 dkg kenyérliszt

1 kiskanál só

fél dl olaj

1 kiskanál cukor

5 dl víz

2,5 dkg élesztő

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk kevés cukorral és meleg vízzel.

Amíg az élesztő felfut a liszthez hozzáadjuk a sót, olajat majd a felfuttatott élesztőt.

A hozzávalókból lágyabb tésztát dagasztunk.

Egy óra alatt meleg helyen duplájára kelesztjük.

Miután megkelt a tészta, három részre osztjuk.

Újjal kinyújtsuk és a két szélét behajtjuk.

Feltekerjük és zsírpapírral kibélelt tepsibe tesszük.

Megkenjük tojással és fél órát pihentetjük.

A fél óra elteltével bevagdossuk. Ügyeljünk arra,hogy ne érjenek össze.

Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt 180 fokon aranybarnára sütjük.

A végeredményben pedig nem fogunk csalódni.

Készítette:Szabó Sabina