knédli recept hazai recept blog

Isteni knédli Hazai Recept blog

Hozzávalók:

Fél kg liszt

2 teáskanál só

1 darab tojás 

Fél élesztő 

3,5 dcl víz ( tészta allagától függ)

1 teáskanál cukor 

Elkészítés:

Felfuttatjuk az élesztőt langyos cukrozott vízbe.

A lisztbe teszünk sót és hozzáadjuk a tojást.

A felfuttatott élesztőt hozzáadjuk és langyos vízzel bedagasztjuk.

Addig dagasztjuk amíg nem lesz olyan az állaga ,mint például a lepénynek.

Duplájára kelesztjük.

Ha megkelt három részre osztjuk.

Lassú "gőzön" 20 percig főzzük. (Nekünk van knédli főzőnk). 

A knédlit gőz felett főzzük.

Szükségünk van egy lábasra, forró vízzel, és valamire, amin a gőz átjut, de a knédli nem tud a vízbe esni.

20 perc után kivesszük és megkenjük olajjal. 

Hagyjuk kihűlni, majd szeletelhetjük.