Tejszínes gombás hús hazai recept

Puha mákos kalács recept

Tejszínes gombás hús recept: hazai recept blog

Hozzávalók:

1 kg tarja, lapocka, comb, csirkemell

2 tejszín

1 dobozos gomba

Petrezselyem

2-3 evőkanál kecsap

3 evőkanál olaj + a sütéshez

Só ízlés szerint

Forgatáshoz:

Zsemlemorzsa

10-12 darab tojás

Elkészítés:

A húsokat vékony szeletekre vágjuk.

Megsózzuk.

Elkészítjük a zsemlemorzsát, és a felvert tojásokat.

Megvárjuk amíg az olaj felmelegszik 

( nagyobb lángon süssük)

Mikor az olaj felmelegedett a húsokat egyesével beforgatjuk a zsemlemorzsába majd a tojásba, és olajban megkapatjuk.

Szép barna legyen, egyből egy jénaiba vagy egy kacsa sütőbe tesszük őket.

( az olajat nemkell lecsepegtetni)

Ha elkészültek a húsok akkor egy kisebb fazékban kikeverjük a szószt.

A gombának a levét leszűrjük, majd apró darabokra vágjuk.

A 2 darab tejszínt beleöntjük a fazékba, hozzáadjuk a kecsapot, sót, olajat, jó sok petrezselymet, és az apróra vágott gombát.

Jó alaposan összekeverjük.

Ráöntjük a megkapatott húsra, lefóliázzuk.

Előmelegített sütőben 170 fokon készre sütjük.