Hozzávalók:
5 dl házi tejszín (minimum 30-35%)
Elkészítés:
A tejszínt keverőtálba tesszük majd elindítjuk 4es fokozaton.
Mikor habbá vertük levesszük 3as fokozatra és úgy verjük tovább
Időnként megállitjuk és a tál oldaláról belehúzzuk a tálba a felvert tejszínt.
Addig keverjük míg a felesleges savót kiengedi.
Egy szűrőn keresztül átszűrjük,a habverőből is kikaparjuk.
Szűrőben kevés hideg vízzel átmossuk,majd kézzel kinyomjuk belőle a felesleges levet.
Folpacba vagy formába helyezzük és 1 órára hűtőbe tesszük.
Készítette:Szabó Sabina
Megjegyzések
Megjegyzés küldése