burgonya krémleves recept

Édesburgonya krémleves hazai recept blog

Hozzávalók:

1 darab édesburgonya

2 darab sárgarépa

1 darab fehérrépa

1 kisebb fej hagyma

3 evőkanál tejföl

Petrezselyemzöld ízlés szerint

Só ízlés szerint

Bors ízlés szerint

Elkészítés:

A zöldségeket meghámozzuk, és a hagymával együtt apró kockákra vágjuk.

Egy fazékba 1-1.5 litet vizet öntünk megfűszerezzük, majd a tetejére teszünk egy szűrőt, rátesszük a zöldségeket, majd fedővel letakarva 10-15 perc alatt puhára pároljuk.

A hagymát megpirítjuk, majd a zöldségekkel együtt 3 dl fővő vízből összeturmixoljuk.

A pürét egy fazékba tesszük, majd a maradék vízzel felöntjük, majd felforraljuk.

A tejfölt simára keverjük 1-2 dl fővő vízzel, majd visszaöntöm a leveshez.

Népszerű receptekért görgess lejjebb!