Krumplis tészta-Granatír recept hazairecept

Hozzávalók:

Tészta:

4 tojás 

40 dkg liszt 

Paprikás krumpli:

5 darab nagyobb krumpli 

1 fej hagyma 

Só 

Piros fűszerpaprika 

Elkészítés:

A két hozzávalót alaposan összegyúrjuk.

Félkemény tésztát kell kapnunk ha picit keményebb tojással lazítjuk.Ha lágyabb akkor lissztel.

Vékonyra sodorjuk,majr téglalap alakúra vágjuk és felkockázzuk. 

Sós vízbe kifőzzük.Mikor feljönnek a tészták a víz tetejére 1-2 percet főzzük majd leszűrjük.

Hideg vízzel átmossuk és ismét leszűrjük.

A hagymát zsíron megdinszteljük,belerakjuk a felvágott krumplit és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.

Megszórjuk paprikával és sózzuk. 

Puhára főzzük, közben megkeverjük,nehogy leégjen.

Mikor kész beleöntjük a megfőtt tésztát és alaposan összekeverjük. 

Jó étvágyat!

Készítette:Szabó Sabina