Rizskoch hazai recept

Rizskoch recept

Hozzávalók:

4 bögre tej

1 teavaj

4 darab tojás

2,5 bögre rizs

Cukor ízlés szerint

1 vaníliás cukor 

Lekvár a tálaláshoz

Elkészítés:

A kimért rizst alaposan megmossuk.

Feltesszük a 2,5 bögre rizst 4 bögre tejbe, és 1 vaníliás cukorral főzni. 

Kis lángon, többszöri kevergetés melett teljesen puhára főzzük a rizst.

Amikor már kész a rizs hozzáadjuk a teavajat.

A 4 tojást különválasztjuk.

A sárgáját ízlés szerint (8-10 evőkanál) cukorral habosra mixereljük.

A fehérjéhez is adunk 2 csipet cukrot, és kemény habbá verjük.

A rizshez hozzákeverjük a tojás sárgáját.

A rizshez hozzáadjuk a kemény habbá vert fehérjét is és szépen óvatosan összedolgozzuk.

Egy tepsit olajjal kinjünk ki, majd beleöntjük a rizst.

Előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük.

Ízlés szerint lehet belekeverni a masszába mazsolát is.