Krumplipogácsa hazai recept

Krumplis pogácsa recept

Hozzávalók:

2 kg krumpli

1 tojás

Só ízlés szerint

3/4 liszt ( krumplitól függ)

Olaj

Elkészítés:

A krumplikat megtisztítjuk, és apró kockára vágjuk.

Feltesszük főni sós vízbe.

Ha teljesen megpuhult, akkor leszűrjük.

Krumpli nyomóval összetörjük.

Langyosra hűtjük.

Ha már langyos lehet pótolni a sót, és hozzáadunk 1 tojást.

Jóll összekeverjük.

Hozzáadjuk a lisztet és szépen összedolgozzuk.

Lisztezett felületre borítjuk, sodrófával kisodorjuk.

Vékonyan megolajozzuk, és feltekerjük.

A feltekert rudat egy kicsit kisodorjuk.

Beirdaljuk, és vékonyan megkenjük olajjal, végül felszeleteljük.

Olajozott tepsibe rakjuk, és arany barnára sütjük.