Bakonyi gombaleves hazai recept

Bakonyi gombaleves hazai recept blog

Hozzávalók:

3 darab sárgarépa

2  darab fehérrépa

30 dkg csiperke gomba

1 darab hagyma

3 gerezd fokhagyma

Fél zeller

1 szál zeller levél

1 darab paprika

1 paradicsom

1 csokor petrezselyemzöld

1 teáskanál pirospaprika

Só ízlés szerint

Bors ízlés szerint

2-3 evőkanál liszt

4 dl tejföl

20 dkg kolbász

Olaj

Elkészítés:

A megtisztított répát, fehérrépát és a zellert felkockázzuk.

A gombát szeleteljük fel.

A hagymát aprítjuk fel.

A kolbászt vágjuk karikára.

A hagymát az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket.

Ha már negfonnyadtak rátesszük a kolbászt, és a gombát.

Megszórjuk pirospaprikával, és felöntjük kb 2 liter vízzel, majd 15-20 percig főzzük.

A tejfölt simára keverjük a liszttel, majd besűrítjük a levest.

Tálaláskor finomra vágott petrezselyem zöldet teszünk rá.

Jóétvágyat.