Hagymás bab ( Bud Spencer módra) hazai recept blog
Hozzávalók:
70 dkg bab
20 dkg szalonna
50 dkg füstölt főtt sonka
3 evőkanál paradicsompüré
1 fej fokhagyma
3 fej hagyma
2 evőkanál szárított bazsalikom
3 evőkanál cukor
1 evőkanál pirospaprika
Bors ízlés szerint
Só ízlés szerint
Elkészítés:
A babot előző este áztatjuk be.
Másnap a babot hideg vízbe rakjuk fel főni.
Hozzáadjuk a bazsalikomot, és félig puhára főzzük meg kb. 30-40 perc alatt.
Szűrjük le, és a levét tegyük fére.
A szalonnát, és a sonkát kockázzuk fel.
A szalonnát zsírjára sütjük, adjuk hozzá a cukrot, ha a cukor elolvadt, akkor adjuk hozzá a karikákra vágott hagymát, és üvegesre pirítjuk.
Szórjuk meg pirospaprikával, majd adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát is.
Adjuk hozzá a babot, és annyi lével öntjük fel, hogy ellepje.
A paradicsompürét, és a sonkát adjuk hozzá, majd sózzuk, és borsozzuk.
Fedő alatt lassú tűzön puhára főzzük.
Népszerű receptekért görgess lejjebb!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése