Bud Spencer hagymás bab recept

Hagymás bab ( Bud Spencer módra) hazai recept blog

Hozzávalók:

70 dkg bab

20 dkg szalonna

50 dkg füstölt főtt sonka

3 evőkanál paradicsompüré

1 fej fokhagyma

3 fej hagyma

2 evőkanál szárított bazsalikom

3 evőkanál cukor

1 evőkanál pirospaprika

Bors ízlés szerint

Só ízlés szerint

Elkészítés:

A babot előző este áztatjuk be.

Másnap a babot hideg vízbe rakjuk fel főni.

Hozzáadjuk a bazsalikomot, és félig puhára főzzük meg kb. 30-40 perc alatt.

Szűrjük le, és a levét tegyük fére.

A szalonnát, és a sonkát kockázzuk fel.

A szalonnát zsírjára sütjük, adjuk hozzá a cukrot, ha a cukor elolvadt, akkor adjuk hozzá a karikákra vágott hagymát, és üvegesre pirítjuk.

Szórjuk meg pirospaprikával, majd adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát is.

Adjuk hozzá a babot, és annyi lével öntjük fel, hogy ellepje.

A paradicsompürét, és a sonkát adjuk hozzá, majd sózzuk, és borsozzuk. 

Fedő alatt lassú tűzön puhára főzzük.

Népszerű receptekért görgess lejjebb!