Disznótoros káposzta hazai recept

Disznótoros káposzta recept hazai recept blog

Hozzávalók:

3 darab hagyma

Zsír ízlés szerint

1 kg hús

2 nagyobb darab húsos csont

1,5 kg savanyú káposzta

3 szelet szalonna

Bors ízlés szerint

Só ízlés szerint

Kevès majoránna

Kömény ízlés szerint

Rántáshoz mennyisègtől függően:

Pirospaprika

Liszt

Olaj

Elkészítés:

A hagymát felkockázzuk.

A húsokat alaposan megmossuk ès feldaraboljuk.

A hagymát zsíradékon üvegesre pirítjuk.

Amikor kèsz, rátesszük a húsokat ès fehéredésig dinszteljük.

Ha ez meg van rátesszük a húsos csontokat ès a szalonnákat.

Átkeverjük és felöntjük 2 liter vízzel. (adag mennyiségtől függő).

Darabokra vágjuk a savanyú káposztát, hogy ne legyenek túl hosszúak.

Forrás után beletesszük a káposztát.

Ha nem találjuk elég savanyúnak, akkor ízlés szerint tegyünk hozzá a savanyú káposzta levéből.

Felöntjük annyi vízzel hogy ellepje, ès fűszerezzük sóval, borssal, majorannával és köménnyel.

Teljes puhára főzzük a húsokat, ès a végén rántást készítünk.

Ízlés szerint tejföllel tálaljuk.