Krémtúró torta recept

Gyümölcsös krémtúró torta recept

Hozzávalók a tésztához:

8 darab tojás

8 evőkanál liszt

8 evőkanál cukor

8 evőkanál víz

1 csomag vaníliás cukor

1 csomag sütőpor

Krémhez:

1 liter tej 

8 evőkanál cukor

1 csomag vaníliás cukor

2 darab tojássárgája

15 púpozott evőkanál liszt

Cukrozott kakaópor ízlés szerint

Fél margarin

250 g túró

Barack 

(Ízlés szerint más gyümölcs)

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk.

A tojás fehérjét kemény habbá verjük.

A lisztben elkeverjük a sütőport.

A tojássárgájához hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot és a vizet majd fehéredésig mixereljük.

A tojássárgájához hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.

A lisztes keverékhez óvatosan hozzáadagoljuk a felvert tojás fehérjét.

Kivajazott tortaformába öntjük.

Megvárjuk amíg a tészta kihűl, addig elkészítjük a krémeket.

A tojássárgájához hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a cukrot majd habosra mixereljük.

Felöntjük kb. 2 dl tejjel és hozzáadjuk a 15 evőkanál lisztet.

A többi tejet felmelegítjük.

Ha már meleg a tej beleöntjük a lisztel elkevert masszát.

Sűrűre főzzük folyamatos keverés melett.

Ha elkészült a krém beletesszük a fél margarint.

Elkeverjük benne.

A krémet ketté osztjuk.

Az egyik krémbe teszünk ízlés szerint cukrozott kakaót, így csokis krémet kapunk.

A vaníliás krémhez hozzáadjuk a túrót.

Ha kihűlt a piskóta kettévágjuk.

A ketté vágott piskótának az alját megkenjük a túrós krémmel, és apró kockákra vágott gyümölcsöt teszünk rá ízlés szerint , jelen esetben őszibarack.

Ráhelyezzük a piskóta másik felét, arra pedig a csokis krémet öntjük.

Ismételten a tetejére ízlés szerint gyümölcsöt teszünk.