Miért érdemes karfiolt fogyasztani?

Rántott karfiol: Hazai recept

Miért is érdemes karfiolt fogyasztani?

Fontos tápanyagokat tartalmaz, mint pl. vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat.

Energiatartalma alacsony, így  cukorbetegek táplálkozásában is kedvező lehet.

Alacsony a szénhidráttartalma.

Az egészséges táplálkozásban nagy szerepe van, mivel védelmet nyújt egyes betegségekkel szemben.

Rák elleni hatása van, javítja a szív egészségét, gyulladásgátló, javítja az agy egészségét, méregtelenítt, segít az emésztésben.

Hozzávalók:

Nagy fej karfiol

Só ízlés szerint

Zsemlemorzsa

Liszt

Tojás

Olaj

Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szedjük.

Sós vízbe megfőzzük. Leszűrjük, majd hagyjuk kihűlni.

Amíg hűl, addig előkészítjük a lisztet, a tojást és a zsemlemorzsát.

Beforgatjuk, és olajban arany-barnára sütjük.