Amerikai fánk recept hazai recept blog

Amerikai fánk recept: Hazai recept blog

Hozzávalók a tésztához:

1 kg liszt

6 darab tojássárgája

6-7 evőkanál cukor

Csipet só

6 dkg élesztő

4 dl tej

15 dkg margarin

5 dl olaj

Hozzávalók a mázhoz:

6 evőkanál víz

400 g porcukor

Ételfesték tetszés szerint

Elkészítés:

Felfuttatjuk az élesztőt meleg tejben, a cukorral.

A liszthez hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot, sót, az olvasztott margarint, és a felfutott élesztőt, majd a maradék langyos tejet. 

Bedagasztjuk, és 1 órát meleg helyen pihentetjük.

Ha megkelt a tészta kinyújtjuk, majd fánk formákat szaggatunk. 

Felmelegítjük az olajat és kisütjük benne a fánkokat.

Máz elkészítése:

A porcukorhoz hozzáadjuk a vizet.

Aannyi részre osztjuk ahány színű mázat szeretnénk. 

A végén sűrű masszát kapjunk.

A fánkokra rákenjük a mázat, és tetszés szerint díszítjük.