Kókuszos linzer recept

Kókuszos linzer recept: hazai recept blog

Hozzávalók a kókuszos tetőhöz:

30 dkg kókuszreszelék

30 dkg cukor

1 teáskanál ecet

5 darab tojásfehérje

1 csipet só

Tésztához:

30 dkg liszt

20 dkg vaj

1 darab tojás sárgája

1 darab citrom héja

1 csomag vaníliás cukor

10 dkg cukor

Csokikrémhez:

5 dl tej

4 dl dzsem

30 dkg margarin

2 csomag kakaós pudingpor

Cukor ízlés szerint

Csokimázhoz:

15 dkg étcsoki

Elkészítés:

A tojások fehérjét az ecettel, és a csipet sóval kemény habbá verjük. 

Ha kemény habbá vertük hozzáadjuk óvatosan a kókuszreszeléket. Beletöltjük habzsákba.

Egy tepsibe teszünk sütőpapírt, és a habzsákból kb. 5 centis kupakokat nyomunk. 

Előmelegített sütőben 100 fokon elkezdjük szárítani. Kb. 1 órát szárítjuk.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd lisztezett felületen kinyújtjuk. 5-6 centiket szaggatunk. 

Előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

A csokikrémet elkészítjük.

A pudingot szokásos módon elkészítjük, majd a vajat habosra keverjük a cukorral, és összekeverjük.

Ha a tészták kihűltek megtöltjük az elkészített csokikrémmel, de úgy hogy a közepén a dzsemnek hagyjunk helyet.

Rárakjuk a linzerre a kókusz kupakokat, és hűtőbe tesszük.

Amikor a teteje hozzáragadt az aljához, akkor megolvasztjuk az étcsokit, és mindegyik alját belemártjuk.

Pár órára hűtőbe tesszük.

Készítette:Szabó Sabina