Zöld paradicsom télire

Zöld paradicsom télire

Ahogy felvidéken készítjük!

Hozzávalók (11 üveg) :

Zöld paradicsom

3/4 zacskó deko ( ugyan úgy kell elrakni ahogy az uborkát)

2×2 dl cukor

2 liter víz

Fél liter ecet

2 fej hagyma

Erős paprika

Elkészítés:

Az üvegeket alaposan elmossuk.

A paradicsomokat megmossuk, és megtisztítjuk, majd félbevágjuk.

A hagymát karikákra vágjuk és ízlés szerint teszünk az üveg aljába.

Az üvegbe beletesszük a paradicsomokat, és 1-2 darab erős paprikát.

Megfőzzük a levet.

2 liter vízbe beletesszük a dekot, a cukrot, és az ecetet. Felforraljuk.

Ha felforrt rátesszük a paradicsomokra. 

Egy fazékba teszünk rongyot belehelyezzük az üvegeket, és kb. háromnegyedig felöntjük vízzel.

Forrástól számítva 5-6 percig forraljuk, majd megvárjuk amíg kihűl.