Kókuszos tekercs recept hazai recept blog

Finom kókusz tekercs recept: hazai recept

Hozzávalók:

30 dkg darált keksz

2 evőkanál lekvár

2 evőkanál rum

2 evőkanál kakaópor

1 dl tej

10 dkg porcukor

8 dkg kókuszreszelék

Krémhez:

5 dkg kókuszreszelék

10 dkg vaj

15 dkg porcukor

Elkészítés:

A kekszet keverjük össze a cukorral, kakaóporral, és a kókusszal.

Hozzáadjuk a lekvárt, és a rumot.

Adjunk hozzá annyi tejet hogy jól formázható legyen.

A krémhez a szobahőmèrsékletű vajat keverjük össze a porcukorral mixerrel. 

Annyi kókuszreszeléket adunk hozzá amennyit felvesz.

Sütőpapírt megszórunk kókusszal, és ezen nyújtjuk ki a tésztát.

Rákenjük a krémet, és óvatosan feltekerjük. 

Becsomagoljuk folpackba, és hűtőbe tesszük.