egyszerű házi tartármártás gyors recept

Gyors házi tartármártás recept

Hozzávalók:

1 darab tojássárgája

5-6 darab üveges uborka

0,5 liter olaj ( igen,tényleg ennyi)

Só ízlés szerint 

Bors ízlés szerint 

1 evőkanál mustár

1 pici fej vöröshagyma ( pici legyen tényleg)

Cukor ízlés szerint 

4 evőkanál ecet

Elkészítés:

Reszeljük le a hagymát és a 5 darab üveges uborkát a legkisebb lyukú reszelővel. 

Külön tálba tegyünk egy tojássárgáját és  1 evőkanál mustárt. Majd keverjük el.

Fontos: a tojássárgájához és a mustárhoz fokozatosan ,nagyon lassan kezdjük el adagolni az olajat és közben megállás nélkül kevergessük.

Nekünk körülbelül  5 percet vett igénybe .

Utána adjuk hozzá ízlés szerint a sót,borsot, cukrot és az ecetet. Elkeverjük és adjuk hozzá a lereszelt hagymát és uborkát ,majd ismét keverjük el. 

Jól le kell hűteni.