házi gőzgombóc recept hazai recept blog

Házi gőzgombóc recept 

Hozzávalók:

1 darab tojás

1 dl olaj

0,5 dl tej

3 evőkanál cukor

1 kiskanál só

1 kg rétesliszt

1 darab élesztő  (50 g)

Lekvár ízlés szerint

Vaj (olvasztott)

Olaj ízlés szerint

Kakaópor, esetleg mák, őrölt dió

Elkészítés menete:

Egy deci tejhez egy kanál cukrot adjunk, majd morzsoljuk bele az élesztőt.

Várjunk, míg felfut, majd gyúrjunk félkemény állagú tésztát a hozzávalókból. 

Ha már a tészta megkelt, lisztes nyújtódeszkán kb. 45x45 cm-es négyzet alakúra nyújtsuk ki.

A tésztalapot körülbelül 5-6 egyenlő széles kis sávra vágjuk fel, majd minden egyes sávot 6 db négyzetre.

A tésztalapocskákra tegyük rá a tölteléket és a lekvárt. 

Majd csomagoljuk be és formázzunk gombócokat belőle.

Körülbelül még 30-35 percet kelesztjük, majd gőz felett készre pároljuk.

A gombócokat tegyük egy tányérra és olvasztott vajjal locsoljuk meg.

Szórjuk meg dióval vagy kakaóval ízlés szerint.

Jó étvágyat!