ízletes habkönnyű túrógombóc recept

Ízletes habkönnyű túrógombóc recept

Hozzávalók a gombóchoz:

5 dkg búzadara

25 dkg  túró 

2 darab tojás 

3 dkg vaj 

1 kiskanál só 

Hozzávalók a forgatáshoz:

Só ízlés szerint 

Fahéj ízlés szerint 

2 evőkanál olaj 

5 dkg zsemlemorzsa 

1.5 dl tejföl 

porcukor 

Elkészítés menete :

Törjük finomra a túrót a vajjal, a sóval és a tojások sárgájával.

Verjük kemény habbá a tojásfehérjét és a túróhoz forgassuk hozzá a búzadarával.

1 órát a hűtőben hagyjuk pihenni.

Forraljunk sós vizet , és tojás nagyságú gombócokat formázzunk a masszából, majd tegyük bele a forró vízbe.

Fedjük le és kis lángon 10 perc alatt főzzük puhára, és szűrjük le.

Kevés olajon pirítjuk meg a zsemlemorzsàt.

A tejfölt porcukorral ízlés szerint ízesítjük. 

A gombócokat a zsemlemorzsába forgatjuk, és édes tejföllel, ízlés szerint fahéjjal megszórva fogyasszuk.