Betyáros húsgolyók recept hazai recept blog

Betyáros húsgolyók recept: hazai recept blog

Hozzávalók:

Fél kg darálthús

1darab tojás

2 gerezd fokhagyma

2 evőkanál zsemlemorzsa

10 dkg szalonna

1 darab lilahagyma

2 darab paprika

50 dkg gomba

2 evőkanál petrezselyemzöld

3 evőkanál sűrített paradicsom

1 evőkanál fűszerpaprika

2,5 dl víz

2 dl tejföl

Bors ízlés szerint

Só ízlés szerint

Elkészítés:

A darálthúst ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, adjuk hozzá a tojást. Utána adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a zsemlemorzsát,majd jól keverjük össze és formázzunk belőle golyókat.

Kockázzuk fel a szalonnát és a saját zsírjában süssük ki. Amint megpirult a szalonna ,adjuk hozzá a kockára vágott lilahagymát üvegesre pirítva. Daraboljuk fel a paprikát,pároljuk meg és adjuk hozzá a darabokra vágott gombát. 

Ha már puha,adjuk hozzá a sűrített paradicsomot.  Ízlés szerint adjunk hozzá fűszerpaprikát, sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá vizet. 

Helyezzük bele a húsgolyókat és 40 perc alatt lefedve főzzük meg. Ha már puha,adjuk hozzá a tejfölt és keverjük el.